四五中文网 > 言情小说 > 重生之尘缘梦 > 第65章 为大聚餐烹饪绝世美食2
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    做完这些,郑紫嫣又把之前放在地上的鱼肠反复N遍翻洗干净切段,再将鱼籽、鱼泡也先干净就将这三件一起装到了之前盛放鱼骨同鱼头的那个海碗里一起拿进了厨房。顺便还吩咐着凌宇轩把蛇皮呀蛇肉呀一并端进去。

    当然凌宇轩在收到指令后立马拿上那些东西优雅地跟着她进了厨房,厨房的火已经让快手地周氏烧着了,米也像往常一样洗好放在后灶上了,郑紫嫣担心还有些琐碎事凌公子做不来,就让他同周氏换了,凌宇轩负责烧灶。母亲去到院内收拾整理其它事情,当然郑紫英仍然是主刀切菜。

    看着锅内的水开了,郑紫嫣就把蛇肉先倒进水里焯了下,捞出,再将蛇皮放进去煮了又煮。直到煮得它好软,郑紫嫣又用筷子戳一戳。见能轻宜戳破了,就捞了起来,放到砧板上,请开郑紫英,自己把它切成丝,扔进一干净空碗里。加进少量野外摘的苦碟儿菜、细蒜沫、小红尖椒、一点点酱油、撒点盐、淋上香醋,一倒《凉拌王锦蛇皮》就做好了。

    洗了炒锅,加点油,油热了就放入生姜、两颗八角爆香再倒入蛇段,加点米酒炒到微香加入开水,闷四五分钟便将锅内连汤带肉全部倒进右灶的烫锅内,再把事先洗好的松茸放进去,盖上盖,让其慢慢炖着——

    进入下一道菜,炒锅烧热,倒点油,油冒白烟时郑紫英切好的四方五花肉丁爆炒,直至肉色微黄逼出相应地肥油,再与油分开倒出。放入一块不大不小的黄冰糖,加小量水使糖溶化成糖浆加入八角、桂皮、生姜、陈皮、白酒再加少量水熬煮一小会儿,待到汤汁呈油亮地深啡色还冒着气泡时、便将先前逼过油地五花肉倒入其中再盖上锅盖稍炖七八分钟,七八分钟之后打开锅盖,此时投入十来个小祘头不停翻炒准备收汁,收汁到一定程度了就加盐调味,接着翻炒至几乎完全无汁时撒些葱花就可出锅了,这道《郑氏红烧肉》大功告成。

    再接下来就是两道最容易捯饬地两道菜:新鲜小竹笋先焯水,配以嫩红椒、几根小祘苔与头天熏地香腊野猪肉猛火急炒,调味后装盘,这道《竹笋炒腊肉》好了。

    《青椒爆烟熏猪大肠》同样简单:锅烧热加素油,油热放几处生姜、祘片翻炒几下后下青椒爆香再下烟熏猪大肠,猛火速炒,装盘出锅。

    正当郑紫嫣一行人在厨房忙得不亦乐乎之时,外面传来了一阵骚动。有牛车的声音,还有周老大的大嗓门。郑紫嫣知道是父亲、舅舅接外公外婆已经一起回来了。看着厨房内自己基本能搞定了,就打发本就心里已经跟着骚动兴奋地郑紫英去外面帮周氏招呼客人了。

    自己倒没怎么分心,低头看了眼一直默默坐在小木墩上给土灶添柴火的凌宇轩,只见这厮表情淡定,添柴火也很认真,想着曾经出生那么大家庭地凌宇轩,过去应该是衣来伸手,饭来张口的小王爷或是小世子吧,居然会流落民间今天还沦落到帮人当火夫。思及此这郑紫嫣摇摇头轻叹息一声,不觉心头对他产生无限疼惜与怜悯。

    似有所感地凌宇轩警觉地抬头迎上郑紫嫣的双眸,“怎么了,我脸上蹭到东西了?”

    “啊?没、没有。“郑紫嫣朝他抿嘴轻柔地笑笑。

    “呵,是吗?”凌宇轩同样也回她一个抿着嘴轻柔地笑容。

    “今晚忙过之后带你去上次那个温泉谷吧!”

    “好呀!”郑紫嫣因着两天累着,本就恋念着那个温泉,记得那那次泡过温泉之后整个身心同减负了大几斤似地倍爽。一听凌宇轩说又要带她晚上去泡温泉自然一拍即合,高兴地答应了。

    就在厨房里,两人商量好了当晚地行程,这时厨房门口转来了几个女人的声音,一个略显苍老地老太太走进门来一看见郑紫嫣,激动得步履蹒跚地便向郑紫嫣张开双臂环抱而来。早就闻音转身地郑紫嫣更抢先一步扑进来人的怀里。是外婆,与上一世的外婆是同一个人,年龄大概在五十多六十左右。

    “外婆,嫣儿好想你了,”郑紫嫣甜腻地嗲嗲地叫了声周老太太(周老太同丈夫同姓)。

    “哎哟!我地小乖乖,外婆也想你想得紧呀,听说你前些日子被牛撞下河昏迷了几天几夜呀,可惜那会外婆老寒腿犯了下不了床,不然外婆一定早早赶来看我可怜地小乖乖了,对了,给外婆看看,我的小乖乖有没伤着哪?或是落下什么后遗症呀?”周老太太一边抓紧郑紫嫣的两只手说着,一边上下、左右使劲打量着郑紫嫣,仿佛不愿放过她身上一丝一缕的地方。

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